文化生活
您現(xiàn)在所在位置：員工天地 > 文化生活
粽子情結(jié)
粽子情結(jié)
又是一年端午節(jié)，每到這個(gè)節(jié)日心里總是充滿了期待和希冀，不僅因?yàn)榭梢猿缘较闾鹚绍浀聂兆?，更重要的原因是端午的第二天是父親、哥哥的生日，第三天是我的生日。所以每年端午節(jié)的到來(lái)也就意味著我們?nèi)胰说男腋９?jié)日即將到來(lái)。
每年的端午節(jié)，母親都要早早張羅著買粽葉、包粽子、煮粽子，這幾乎已經(jīng)成了我們家的傳統(tǒng)，但自從父親兩年前去世，與粽子的情結(jié)也就永遠(yuǎn)定格在記憶里了。
很小的時(shí)候我就和母親學(xué)著包粽子，母親總是早早就做好準(zhǔn)備工作，買來(lái)粽葉、糯米、棗、花生等，母親早早起床開(kāi)始煮粽葉，早上臨出門(mén)前把糯米和其它輔料泡在水里。對(duì)端午節(jié)的期待使我白天上課腦子里不時(shí)浮現(xiàn)一家人包粽子時(shí)其樂(lè)融融的場(chǎng)面，好不容易等到放學(xué)，作業(yè)全部完成以后，期待已久的包粽子終于登場(chǎng)了。
父親承擔(dān)所有的外圍工作，淘米、裝盆、剪繩等，哥哥負(fù)責(zé)運(yùn)輸，而我和母親是主力軍，包粽子的核心技術(shù)部分由我和母親完成，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，是由母親一人完成的，我的小手還不足以抓住粽葉，但對(duì)學(xué)習(xí)這門(mén)技巧的迫切促使我不停的包了拆、拆了包，看似容易的過(guò)程卻異常艱難，只見(jiàn)母親把兩片粽葉排好折成一個(gè)三角型的漏斗，把一顆棗放在最下面，再將泡好的米放進(jìn)去，一層米一層棗和花生，然后再用剩余的粽葉在母親手中熟練的纏繞幾下，最后用繩子綁緊，一個(gè)四棱型的粽子就包好了。接下來(lái)就是煮粽子時(shí)間，這個(gè)過(guò)程是漫長(zhǎng)的，煮過(guò)三四個(gè)小時(shí)以后，還要燜一晚上，直到第二天早上才能成為桌上的美餐。每到這個(gè)時(shí)候，房間里就會(huì)彌漫著粽香的味道，這種感覺(jué)讓我一直懷念至今。
小時(shí)候很羨慕母親包粽子的絕活，年復(fù)一年的學(xué)習(xí)，直到有一年我也學(xué)會(huì)了，并且和母親包的一樣好。長(zhǎng)大以后，不管在同事家還是在老公家，這門(mén)包粽子的手藝都讓我成為炫耀的資本，自豪和滿足感油然而生。
盡管街上一年四季都有賣粽子的攤販，但我總感覺(jué)沒(méi)有端午節(jié)的氣氛和情調(diào)，更沒(méi)有一家人圍座一旁共同分享包粽子的快樂(lè)。轉(zhuǎn)眼間父親已離開(kāi)我們兩年了，每到這個(gè)節(jié)日就會(huì)觸動(dòng)我傷感的那根神經(jīng)，我懷念父親，懷念一家人和粽子之間曾經(jīng)擁有的快樂(lè)時(shí)光，每到端午時(shí)節(jié)，總有粽香飄滿記憶，沁潤(rùn)著我對(duì)幼年的向往和對(duì)父親的深深想念。（閔立娟）
陜焦化工微信
