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一碗咸湯面
一碗咸湯面
小時候一到周末，爺爺總會背著我，徒步走上十多里，來到耀縣城里，要上一碗熱氣騰騰的咸湯面。一碗咸辣出頭、筋韌爽口的咸湯面，吃后余香盈口，周身微汗，打上兩個哈欠，路上的旅途勞累便一掃而光。
后來，我在耀州中學(xué)上高中，咸湯面就成了我日常的充饑首選，同時也成了我生活中的一部分。寒冷的冬日，每天早晨當(dāng)你凍得瑟縮發(fā)抖時，吃上一碗咸湯面，一個晌午胃里都是暖烘烘的，管保你周身透熱、精神煥發(fā)的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。炎熱的夏天倘若你食欲不振，一碗咸辣的咸湯面，定能讓你精神一振，食欲大增。
高中時的我吃面開始很挑剔了。胡家面館調(diào)和美，味道濃；祥瑞面館的油潑辣子好；趙家面館的面條筋道滑爽；南街口的面館有免費的羊血可以隨意加；北街茍二面館的豆腐特嫩；幾乎耀縣當(dāng)時所有有點名氣面館我都成了那里的?？汀?/span>
短暫的高中時光很快過完了，外出求學(xué)，在外工作，那濃濃咸湯味始終讓我掛懷。有人說過味道是每個人固有的鄉(xiāng)愁，大概說的就是這個吧。不管我們是否情愿，生活的腳步總要邁步向前，外面的世界總是豐富多彩的，有機(jī)會吃到各地美食，但舌尖總感覺缺了點什么，每每想起家鄉(xiāng)的咸湯面，不自禁間咽下快要涌出的口水。
每次回家都要專門抽時間去趟耀縣城里，相約老友吃上一碗咸湯面，出上一身透汗，真叫人大呼過癮。
日后由于工作和生活的原因，我決定回到家鄉(xiāng)發(fā)展，除了家庭原因以外，其中也有些許沉睡在我心底深處那份對咸湯面深深的情感。
手捧一碗咸湯面，仔細(xì)的端詳，碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，面條亮，宛如一幅淡泊避世的水墨山水，很快的吃完一碗，那濃濃的感覺，才下舌尖，又上心頭。（文剛 孫瑤芹）
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