文化生活
您現(xiàn)在所在位置：員工天地 > 文化生活
我的野菜情結(jié)
我的野菜情結(jié)
陽(yáng)春三月、萬(wàn)物復(fù)蘇。渭北高原和煦的春風(fēng)吹笑了迎春花，吹醒了小草，吹綠了大片大片的麥田。做為上世紀(jì)六七十年代在農(nóng)村長(zhǎng)大的我，難免懷念田園生活，對(duì)田埂上、麥田里、果園里一撮一撮的薺薺菜、蒲公英、白蒿等野菜更是情有獨(dú)鐘。
幾日前，我下班剛到小區(qū)樓下，就被鄰居徐嫂叫住了，嫂子說(shuō)挖了野菜分我點(diǎn)，讓我回家做著吃。我看了看她和張姐的戰(zhàn)果，白色的塑料袋里裝著些白蒿。見(jiàn)不是很多，不好意思分割他們的勞動(dòng)成果，就借故這幾天上班忙，沒(méi)時(shí)間做婉拒了。
其實(shí)，說(shuō)起吃野菜，我還是有點(diǎn)偏愛(ài)的。這讓我的思緒一下子就回到了四十多年前，當(dāng)我還是一個(gè)懵懂無(wú)知的小丫頭時(shí)，就跟著外婆挖野菜的情景。外婆胳膊上挎著柳條筐，邁著小腳，走路很慢，且走不了多遠(yuǎn)就要坐下來(lái)歇歇腳，但每次出去都會(huì)挖滿滿一筐野菜?，F(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)的外婆就像嘗百草的神農(nóng)氏,每每看到不認(rèn)識(shí)的“野菜”，她都會(huì)先掐一片嫩葉，仔仔細(xì)細(xì)看看，再聞一聞，有時(shí)還放在嘴里輕輕地嚼一嚼，然后就肯定的給我說(shuō)，這一種可以吃或那個(gè)不能吃。就這樣，我從小就跟著外婆認(rèn)識(shí)了很多能吃的野菜。每次挖野菜回來(lái)，外婆都會(huì)仔細(xì)的挑揀分類：這些可以蒸菜團(tuán)、做麥飯；這些焯水后涼拌著吃；那些能做綠面或綠饅頭；還有的能包餃子，蒸菜卷?？傊谀莻€(gè)物資匱乏、糧食短缺的年代，因?yàn)橛行撵`手巧的外婆和勤儉持家的母親，以至于我們家的飯桌上從不缺“綠色食品”。即使每年到了青黃不接的季節(jié)，村上有的人家餓肚子了，我們家也從來(lái)沒(méi)鬧過(guò)饑荒。以至于到現(xiàn)在，母親每年都會(huì)采挖好多的野菜，吃不了的或曬成干菜，或焯水后擠去水分，裝保鮮袋放冰箱里。在雞鴨魚(yú)肉和反季節(jié)蔬菜吃煩了的時(shí)候，包一頓野菜餃子或包子，拌一盤野菜就稀飯，那碧綠、那清香爽口，餐后令人十分愜意、回味無(wú)窮。
常言道：一年之計(jì)在于春。在陜西關(guān)中農(nóng)村，每年開(kāi)春以后，暖陽(yáng)沐浴著褪去冬裝的村民，田野里一副忙碌的景象，有除草的、有給麥苗噴灑農(nóng)藥的，還有給果樹(shù)剪枝、施肥的，每個(gè)人都希望用勤勞的雙手換來(lái)好收成，讓日子過(guò)得紅紅火火、幸福美滿。在農(nóng)田羊腸小道旁，偶爾也有三三兩兩踏青挖野菜的，當(dāng)然每年也少不了鐘愛(ài)野菜的我。如今挖野菜的我們已經(jīng)不是為了彌補(bǔ)糧食不足，而是為了與大自然親密接觸、放飛心情、調(diào)劑口味，或多或少也有一些懷舊情愫在其中。一家人在餐桌上享受美味的同時(shí)，念叨難忘的過(guò)去和苦澀的童年，希望孩子多少受到教育和啟迪，珍惜如今的好生活，能夠?qū)W有所長(zhǎng)、學(xué)有所成，用自己的聰明才智回報(bào)社會(huì)，做一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人?。ń够粡S 鄧愛(ài)玲）
陜焦化工微信
