按照公司行政調(diào)度會(huì)關(guān)于加強(qiáng)職工餐廳管理，調(diào)研收集職工意見，提高飯菜質(zhì)量，嚴(yán)控飯菜價(jià)格，推進(jìn)餐廳衛(wèi)生治理，保證職工得到實(shí)惠的要求。2月17日下午，由綜合辦公室牽頭，職工餐飲中心負(fù)責(zé)召集基層工會(huì)主席、職工代表、兩個(gè)職工餐廳負(fù)責(zé)人等共21人，在辦公樓三樓會(huì)議室召開職工餐飯菜價(jià)格核定及提升飯菜質(zhì)量座談會(huì)。綜合辦、工會(huì)辦、紀(jì)檢監(jiān)察審計(jì)部等相關(guān)職能部門人員參加了會(huì)議。

座談會(huì)由職工餐飲中心主任李海英主持，基層職工代表與餐廳管理人員一起緊緊圍繞提高職工餐飯菜質(zhì)量，增強(qiáng)餐廳人員服務(wù)意識(shí)，改進(jìn)后勤服務(wù)管理工作三個(gè)主題，以積極誠(chéng)懇的態(tài)度展開交流和溝通。基層代表反映崗位員工對(duì)職工餐服務(wù)的意見和建議，餐廳管理人員解釋日常工作中存在的實(shí)際問(wèn)題，雙方都本著使員工得到滿意、使員工得到實(shí)惠的目的共同暢談自己的建議，氣氛熱烈而融洽。

大家結(jié)合兩個(gè)職工餐廳的實(shí)際，對(duì)照每一份菜品、每一份主食，一一商討飯菜的價(jià)格，按照崗位員工對(duì)飯菜的要求，保證飯菜質(zhì)量，降低飯菜價(jià)格，取消食品袋和一次性筷子的收費(fèi)，每天更新免費(fèi)湯的花樣，實(shí)現(xiàn)米飯二次不收費(fèi)。并對(duì)職工關(guān)心的飯菜品種單一、特色飯菜質(zhì)量保持不夠、餐廳作業(yè)及餐具衛(wèi)生、服務(wù)人員管理培訓(xùn)不到位的問(wèn)題，基層職工代表提出了許多可行的建議，餐廳管理人員都詳細(xì)記錄，在以后的服務(wù)工作著力改善。座談會(huì)雙方希望公司職能管理部門每季度組織此類型的交流座談活動(dòng)，反映問(wèn)題、尋求共識(shí)、相互理解、相互支持、統(tǒng)一思想、實(shí)現(xiàn)雙贏。

最后，公司綜合辦和職工餐飲中心的管理人員對(duì)大家的意見和建議進(jìn)行了認(rèn)真整理總結(jié)，并對(duì)兩個(gè)職工餐廳的服務(wù)管理提出了幾點(diǎn)要求:一是狠抓餐廳食品衛(wèi)生管理，保證員工的身體健康；二是加強(qiáng)餐廳員工的日常培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)；三是優(yōu)化餐廳的人員配置，提高餐飲制作水平；四是餐廳經(jīng)理加強(qiáng)責(zé)任心，做好日常細(xì)節(jié)管理；五是每周制定科學(xué)飯菜計(jì)劃，推進(jìn)規(guī)范化管理；六是建立良好的交流平臺(tái)，定期開展意見溝通。希望通過(guò)本次座談會(huì)，餐飲公司能夠了解公司職工真正需求，不斷改善以后的餐飲服務(wù)工作，用高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，保持陜焦員工每天的工作熱情，積極推進(jìn)公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的開展。（職工餐飲中心   徐亞紅）