太陽的情懷在于第一縷晨光，月亮的情懷在于午夜染白大地。晝夜更替，日月輪升，不變的是情懷，不變的是陜西人早餐的獨一口。

我從陜北一路向南，和老公孩子扎根在關(guān)中，生活多年，早餐也隨著當(dāng)?shù)厝顺云鹆讼虦?。?dāng)熱氣蒙上眼鏡，暖流隨食道向下，溫?zé)釠_擊到身體的各個角落，抬頭看到霧蒙蒙的食客倒覺得親切。上班前的一餐很重要，胡辣湯太稠，油條太油膩，包子太干，豆腐腦太單一，蒸饃吃膩了，色香味俱全的咸湯面我倒是百吃不厭。筋韌爽口的面條油光發(fā)亮，油腐黃、油辣紅、蔥韭綠、豆腐白，色鮮味香，回味無窮。

我偏愛咸湯面，從初嘗驚艷到久吃不厭，西街景盛面館的老板看到我就知道配餐的搭配，說的第一句從“要啥”到“早上好”，其他老主顧又未嘗不是呢，我們的消費關(guān)系漸漸變成了熟人街坊。食客多是上班族，6點起床，日落而歸，面館后廚則是凌晨就熱鬧起來了，一句“早上好”是互相交換的安慰更是心照不宣的“生活不易，努力糊口”。從取餐窗口到座位上，人們小心地端著，直到將碗放下提著的氣才呼出，那段路程是饑腸轆轆的終結(jié)之路。

要說現(xiàn)在生活好了，不用擔(dān)心吃不飽穿不暖，但吃是人們不變的情懷，見面一句“吃了沒”既是問候又是聊天的話引。我對于咸湯面的情懷，在于早起喝一口由十幾種天然配料熬成的原湯，吃一碗面，大汗淋漓，走出面館，精神煥發(fā)，我終于也和眾多關(guān)中食客一同走在端面上桌的路上。（作者：煉焦二車間 白麗麗）